
Cestino di lievitazione — tondo o ovale
Rattan naturale + fodera in lino removibile. Tondo 23 × 8,5 cm oppure ovale 25 × 15 × 8 cm.
L'attrezzatura del fornaio
Gli strumenti che usiamo ogni giorno per impastare, cuocere, affettare e conservare il pane. Spediti nello stesso pacco del sacchetto.
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Rattan naturale + fodera in lino removibile. Tondo 23 × 8,5 cm oppure ovale 25 × 15 × 8 cm.

Legno massello monopezzo, 40 cm, lama seghettata in acciaio e laccio in cuoio. Fette nette senza schiacciare la mollica.

Manico in faggio tornito, lametta sostituibile. Un taglio netto a ogni infornata.

Cotone cerato: S 18 × 20, M 25 × 28, L 33 × 36 cm. Sostituisce la pellicola, riutilizzabile 12-18 mesi.

Silicone con maniglie integrate. L'impasto entra ed esce dalla pentola rovente in sicurezza.

Anelli in acciaio, manico in faggio da 24 cm. Mescola impasti molto idratati senza grumi né incrostazioni.

Plastica alimentare flessibile, 10,4 × 15,8 cm, bordo dritto e curvo. Raschia la ciotola, divide e forma l'impasto.

Rullo senza batterie, 19,8 × 8,3 × 4,5 cm, vaschetta estraibile. Tavolo e piano puliti in un gesto.
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